12月24日，在坐落湖南省衡阳市珠晖区茶山沟镇黄洲村的衡阳梦缘食物有限公司一片繁忙。车间内，工人们正忙着装瓶、封口、贴标，将打包好的酱菜分拣装箱；查验室里，工作人员在进行产品查验。董事长夏唐生正在检查产质量检陈述，每天巡查产质量量已成为他的习气。

　　经过查验，每天有近3万瓶“金甲岭”“缘辣乔”“夏家咀”牌酱菜“走上”各地门客的餐桌。从只出产一种产品的家庭小作坊，到产品种类类型多样的复合型酱菜食物企业；从仅在衡阳本地零食门店出售，到构成“线上+线下”的海内外出售形式……曩昔的九年间，夏唐生凭仗小酱菜闯出了大商场。

　　“这批是发往广州的，这批是发往上海的……”夏唐生指着车间内一箱箱现已打包好的制品酱菜介绍。他介绍道，这些酱菜以其共同的风味和优秀的质量赢得了很多购买的人的喜欢，成了许多人餐桌上的必备“下饭菜”。特别是接近新年了，商场需求愈加旺盛，公司不得不加大出产力度以满意商场需求。

　　伴随着衡阳梦缘食物有限公司的开展，萝卜、黄瓜、辣椒这些湘南区域每家每户饭桌上最一般的小菜登上了大雅之堂，变成了热销产品。当谈起酱菜出产的传统工艺和现代科技相结合的问题时，夏唐生展开了论题，科普了一回酱菜加工中的独门技能。“咱们的产品是经过ISO9001质量管理体系认证的，像咱们车间加工，不同的气候，工艺是不一样的，不同的质料，配方也是不一样的，牵扯微生物学、发酵、食物工程，这是很归纳的一个学科。”

　　在酱菜工作兴旺的一起，夏唐生不忘协助别人。现在，该公司吸纳的工人大多是当地乡民，并和多家本地协作社进行洽谈协作。“既然是衡阳本乡酱菜，我就要用本乡农产品做质料。”夏唐生说，期望用匠心制造出来的酱菜香飘更远，未来成为众所周知的衡阳美食“手刺”。

　　据了解，衡阳梦缘食物有限公司在推进酱菜工业高质量开展的一起，还活跃饯别村庄复兴战略。公司选用“公司+协作社+农户”的形式，经过全区域布局、全链条开展，将栽培、收回、加工、出售等环节严密衔接起来，构成了一条完好的工业链。这种形式不仅为企业来供给了安稳的原材料来历，还带动了当地农户增收致富，完成了公司与农户的双赢。现在，公司经过订单直接联络蔬菜基地面积已超越1000亩，菜农均匀每亩年产值近6000元，为当地菜农拓荒了一条致富的新路子。

　　“有了梦缘这个公司订单收买，咱们栽培的蔬菜底子不愁销路。”栽培大户陈靖兴奋地说。近几年陈靖专门给衡阳梦缘食物有限公司供给萝卜、辣椒等质料，年收入近800万元。

　　现在，衡阳梦缘食物有限公司出产的酱菜有10余个种类，产品销往长沙、广州、上海等全国各地。“国家高新技能企业”“湖南省专精特新小伟人企业”“湖南省电子商务协会会员单位”“衡阳市农业工业化有突出贡献的公司”“衡阳市工业品牌培养演示企业”等荣誉见证了衡阳梦缘食物有限公司在蔬菜食物深加工职业的累累硕果。

　　“本年，咱们又开发了黄花菜、酸辣脆笋等新品，成为‘爆款’，公司产品也远销海外，年产值已达6000余万元。下一步，咱们将争夺辐射万亩蔬菜栽培基地，公司年产值打破亿元。”夏唐生谈到下一步的开展计划时决心满满。

　　现在，小酱菜不仅是老百姓常见的佐餐食物，也成为珠晖区的一项特色工业。酱菜工业风生水起，规模化、标准化、现代化开展拓宽了农人的致富路，助力了村庄复兴。（唐兰荣）